Osmanlı Devleti’nin tapu tahrir defterlerinde de ismi geçen Manavgat susamı, tarlalardaki kuvvetli hasadının akabinde fabrikalarda itinayla işleniyor.
Fabrikada saatlerce süren süreçlerin akabinde güçlü aroması ortaya çıkan susam, tahin, tahin yağı, helva üzere çeşitli eserlere dönüştürülüyor. Mutfak şeflerinin yemeklerine lezzet katan susam, otellerin de vazgeçilmez eserleri ortasında yer alıyor.
Manavgat Ticaret ve Sanayi Odası (MATSO) Başkanı Seydi Tahsin Güngör, Manavgat susamının yüzde 60 yağ oranı, rengi, boyutu ve aromasıyla ulusal ve memleketler arası çapta tanınan bir eser olduğunu söyledi.